在朱古力脆脆餅底之上, 是濕潤度高的杏仁牛油海綿蛋糕，上面是抹茶慕斯和黑芝麻忌廉的層疊，灑試優質京都抹茶粉在撻上, 營造綠意盎然的感覺, 品嚐這款具標誌性的法式撻時，會感受到一種濃郁的大自然氣味，是本店最暢銷的鎮店之寶！