咖啡焦糖燉蛋撻 的秘訣，在於將原粒烘焙咖啡豆浸泡在新鮮牛奶中一整夜，讓咖啡香慢慢滲進燉蛋忌廉之中。

以原粒咖啡豆慢慢浸泡，而非使用沖泡咖啡或咖啡粉，令咖啡的香氣不會過於搶味，而是保持細緻優雅。咖啡忌廉與杏仁海綿蛋糕層層相疊，盛載於香脆的杏仁酥餅餅底之上。

最後，撻面鋪上一層金黃香脆的焦糖脆面。

喜歡 Tiramisu (提拉米蘇) 的您，絕對不能錯過這款層次更豐富的咖啡甜點。